Tłusty czwartek

Wolność na emeryturze
2024-01-19
Walentynki
2024-02-09

2024-02-01

pączek z owocami
Tłusty czwartek

W roku bieżącym 2024, który jest rokiem przestępnym bo ma aż 366 dni,
tłusty czwartek przypada 8 lutego.

Rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, przed Wielkim Postem (czyli 52 dni przed Wielkanocą).
Następny czwartek jest już po Środzie Popielcowej rozpoczynającej
Wielki Post przed Świętami Wielkanocnymi.
Tradycyjnie w tym dniu można objadać się słodkościami do woli.
A kto jest w dietetycznej niewoli, powinien zjeść choćby jednego pączka,
aby zapewnić sobie powodzenie i szczęście na resztę dni trwającego roku.
Zjedzenie pączka w dobrym towarzystwie poprawia nastrój nie tylko z powodu słodyczy,
ale też z powodu nadziei na szczęśliwsze dni, według starych wierzeń ludowych.

Stare polskie przysłowie głosi: „Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy,
temu myszy zjedzą pole i będzie miał pustki w stodole”, co oznacza, że będzie klepał biedę.
Nic tak bardzo nie straszy ludzi, jak widmo biedy i wszelkich życiowych niedogodności.

Na wszelki wypadek każdy chudy czy gruby stara się w tym dniu zjeść choć jednego pączka,
jeśli nawet wątpi w mądrości ludowe.

Pączki z nadzieniem lub bez, posypane cukrem pudrem lub lukrem, oponki serowe,
faworki zwane również chrustami z racji ich kruchości, to najpopularniejsze słodycze tego dnia.

Kiedyś starsi ludzie na spotkaniach sąsiedzkich opowiadali, że w dawnych czasach w bogatszych
domach na wsi, nadziewano pączki mięsem lub boczkiem zapijając je wódką własnej produkcji.
Biedota nie bawiła się w to pączkowanie licząc w komorze każdą krupę kaszy na przednówku.

Słodka wersja pączków pojawiła się w Polsce około XVI wieku, jako zakąska po mięsnych
potrawach popijanych winem lub wódką na dobre trawienie.
W wielkich miastach robiono tak zwane szczęśliwe pączki z ciasta chlebowego, lub słodkiego
chowając w nich orzeszka lub migdała niosącego szczęście i powodzenie temu, kto je znalazł.

W różnych regionach naszego kraju i na świecie ten ostatni tydzień karnawału
obchodzono według utartych, regionalnych zwyczajów przekazywanych następnym pokoleniom.
Starożytni badacze opisywali zwyczaje i obyczaje pogan w Europie,
które były po części świętowaniem zakończenia uciążliwej zimy i szybkim nadejściem upragnionej wiosny.

Wielki Post był czasem tak zwanego przednówku.
Był to okres czasu na przedwiośniu, kiedy kończyły się zimowe zapasy,
a na nowe trzeba było czekać aż do przyjaznej wiosny.
Pierwsze rośliny jadalne na wiosnę nazywamy dziś nowalijkami.

Bale Karnawałowe, ucztowania bez umiaru, zaczynały się po Święcie Trzech Królów,
a kończyły się we wtorek przed Środą Popielcową.
Mile spędzony czas z poczuciem zachowania utartych zwyczajów, zapisuje się w naszej wspaniałej pamięci,
jak pliki w komputerze.

Posypani popiołemŚrodę Popielcową składamy różne przyrzeczenia wstrzemięźliwości,
odmawiając sobie rozkoszy dla podniebienia aż do Niedzieli Wielkanocnej,
by znów raczyć się darami nieba i ziemi.

Domowe pączki to chluba dobrej gospodyni

Przepis na domowe pączki Heleny, sprawdzone wielokrotnie przez bliskich jej sercu

5 żółtek utrzeć z ½ szklanki cukru
do 1 szklanki mleka ciepłego
dodać 1/3 kostki drożdży,
2 łyżki margaryny i ½ kg mąki


Wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia


Lukier – utrzeć ciepłą wodę z cukrem pudrem lub białka z cukrem pudrem


Obecna moda na gotowanie promowana jest w internecie, na ekranie TV i w czasopismach.
Podawanych jest wiele przepisów na pieczenie, smażenie i duszenie wszystkiego co się nawinie.
Ważne jest żeby każdy, kto ma ochotę na kulinarne popisy i posiada talent,
miał swój niezawodny i sprawdzony sposób na te okazjonalne potrawy słodkie czy wytrawne.

Niech każdy wygląda i czuje się, jak pączek w maśle

Dowcipni naukowcy odkryli, że aby spalić kalorie po zjedzeniu jednego pączka,
trzeba leżeć na tapczanie przed telewizorem tylko 6 godzin.

Życzmy sobie pysznego pączka i powodzenia do następnego tłustego czwartku.

Pozdrawiam Teresa W.

Tłusty czwartek
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Korzystanie z naszej witryny oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. W każdym momencie można dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki. Zobacz politykę cookies.
Zobacz politykę cookies.